Natursauerteig, 125 g, von Arche

Herstellung von Sauerteigbroten, Brötchen, ... ideales Teigsäuerungsmittel 2 leicht gehäufte Esslöffel für 500 g Mehl (Brot von ca. 750g), Dose reicht für 8 Brote.

Zutaten: ROGGEN-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
* aus ökologischer Landwirtschaft
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung: Grundrezept: 500g Mehl + 2 EL Natursauerteig, 1 Tüte Trockenhefe und 1 TL Meersalz mischen. 350ml lauwarmes Wasser dazugeben, durchkneten, 15 Min gehen lassen, durchkneten, formen, 30 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) eine Stunde backen.