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Knusper-Keks, Backm. mit Buchweizen mit Ausstecher

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Knusper-Keks, Backmischung mit Buchweizen
Mit Keks-Ausstecher „ Eichhörnchen“


Zutaten: Buchweizen-Vollkornmehl und -Schrot, Rübenzucker, Braunhirse-Vollkornmehl, Ceylon-Zimt.
 
Die Mehle stammen aus eigener Ernte. Gelingt gut vegan!
Ohne modernen Weizen, Konservierungs- und Zusatzstoffe.
Ohne glutenhaltige Getreidearten.


Teig ergibt 20-25 Stück m. Eichhörnchen-Ausstecher (2 Backbleche).

 
Nährwertangaben  Knusper-Keks          
               
Nährwertangaben pro 100 g          
Energie           1504 kJ
            355 kcal
Fett           2,1 g
  dav. gesättigte Fettsäuren     0,3 g
  dav. einfach ungesättigte Fettsäuren     0,7 g
  dav. mehrfach ungesättigte Fettsäuren   1,07 g
  dav. Trans-Fettsäuren       0 g
Kohlenhydrate         73,4 g
  dav. Zucker         32,7 g
Ballaststoffe         5,82 g
Eiweiß           7,75 g
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