Dieses sehr feine Vollkornmehl enthält alle wertvollen Inhaltsstoffe des vollen Korns und lässt sich zum Brotbacken, aber auch für Kuchen, Kekse, Brötchen und Süßspeisen verwenden.Der Chiemgaukorn-Weizen hat sehr gute Backeigenschaften und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot und Brötchen, Keksen und Kuchen.
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Nährwertangaben Weizen-Vollkornmehl | | | | |
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Nährwertangaben pro 100 g | | | | | |
Energie | | | | | | 1.373 | kJ |
| | | | | | 328 | kcal |
Fett | | | | | | 2,4 | g |
| dav. gesättigte Fettsäuren | | | 0,34 | g |
Kohlenhydrate | | | | | 59,5 | g |
| dav. Zucker | | | | | 0,72 | g |
Ballaststoffe | | | | | 10 | g |
Eiweiß | | | | | | 11,4 | g |