Dieses helle Weizenmehl ist das klassische Mehl für Süßspeisen, Kuchen, Feingebäck und Weißbrote. Die hervorragenden Rohstoffe und die handwerkliche Verarbeitung werden hier deutlich: Das Mehl ist sehr fein und besonders gut backfähig.Der Chiemgaukorn-Weizen hat sehr gute Backeigenschaften und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot und Brötchen, Keksen und Kuchen.
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Nährwertangaben Weizenmehl Type 405 | | | | |
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Nährwertangaben pro 100 g | | | | | |
Energie | | | | | | 1.460 | kJ |
| | | | | | 349 | kcal |
Fett | | | | | | 1 | g |
| dav. gesättigte Fettsäuren | | | 0,14 | g |
Kohlenhydrate | | | | | 72 | g |
| dav. Zucker | | | | | 0,72 | g |
Ballaststoffe | | | | | 2,9 | g |
Eiweiß | | | | | | 11 | g |