Hanfmehl

Wir vermahlen den Hanfkuchen aus unserer Ölmühle zu feinem Hanfmehl. Es hat einen fein-nussigen Geschmack. Es findet Verwendung z.B. in Smoothies und Sportler-Proteinshakes, im Müsli, Joghurt oder Saft.
 
Beim Backen: Ca. 10 % der Getreidemehlmenge können durch Hanfmehl ersetzt werden
(80g Hanfmehl ersetzen 100 g Getreidemehl). Evtl. etwas mehr Flüssigkeit zugeben.
 
Zutaten: Hanfmehl, teilentölt
 

Nährwertangaben Hanfmehl
Nährwertangaben pro 100 g
Energie						1386	kJ
						333	kcal
Fett						11,9	g
	dav. gesättigte Fettsäuren					1,4	g
	dav. einfach ungesättigte Fettsäuren					1,2	g
	dav. mehrfach ungesättigte Fettsäuren					9,31	g
	dav. Trans-Fettsäuren					0	g
Kohlenhydrate						2,7	g
	dav. Zucker					2,7	g
Ballaststoffe						28,7	g
Eiweiß						39,4	g