Urdinkel - Ganzes Korn

Dinkel schmeckt leicht nussig und kann in allen Rezepten anstelle von Weizen verwendet werden.Der Chiemgaukorn-Dinkel stammt aus einer ursprünglichen Dinkelsorte, die nicht mit Weizen gekreuzt wurde und somit alle positiven Eigenschaften des echten Dinkels aufweist. Daher vertragen viele Weizenallergiker den Urdinkel und können somit ihren Speiseplan erweitern. Mehr Infos zum Urdinkel
Dinkel ist sehr reich an Mineralstoffen und Vitaminen, die gut für einen geregelten Stoffwechsel und die Haut sowie nervenstärkend sind.


Der Dinkel für Chiemgaukorn stammt ausschließlich aus eigenem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Wir bauen unsere Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.
Das ganze Dinkelkorn findet Verwendung gekocht als Beilage wie Reis, als Flocken, gekeimt oder frisch gemahlen oder geschrotet zum Backen oder als Frischkornbrei.
Der Chiemgaukorn-Dinkel hat sehr gute Backeigenschaften und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot und Brötchen, Keksen und Kuchen.

Mehr Informationen und Rezepte zum Urdinkel


 

Nährwertangaben Urdinkel ganzes Korn
Nährwertangaben pro 100 g
Energie						1440	kJ
						341	kcal
Fett						2,4	g
	dav. gesättigte Fettsäuren					0,4	g
	dav. einfach ungesättigte Fettsäuren					0,4	g
	dav. mehrfach ungesättigte Fettsäuren					1,3	g
	dav. Trans-Fettsäuren					0	g
Kohlenhydrate						62	g
	dav. Zucker					1	g
Ballaststoffe						9,4	g
Eiweiß						15,6	g