Roter Trauben Essig (250 ml)

Roter Bio Essig aus Agiorgitiko Trauben von der Peloponnes. Handgelesene Trauben werden zu aromareichem Traubenessig (6% Säure) verarbeitet. Jahrgangs-, sorten- und erzeugerrein. Fruchtig und frisch.

In der berühmten Anbauregion Nemea haben sich Nikos & Costas von Sofia Tis Fisis auf die Produktion von Traubenessigen aus den lokalen Rebsorten Roditis (weiß) und Agiorgitiko (rot) spezialisiert. Unter kontrollierter Temperatur werden die handgelesenen, reifen Trauben der berühmten griechischen Rotweinsorte Agiorgitiko zu Wein bereitet. Durch kontrollierte Luftzufuhr beginnt die Fermentation. Das Resultat ist ein Traubenessig mit rubinroter Farbe. Zu keinem Zeitpunkt werden Sulfite oder andere Zusatzstoffe verwendet.