Heimische Superfoods - Wildpflanzenpulver

Nährstoffreiches Rohkostpulver für mehr Energie und Stressresistenz¹. Mit der Kraft unserer drei liebsten heimischen Wildpflanzen. Voller natürlichem Calcium, Kalium und Magnesium.

Wildkräuter selbst zu sammeln ist im Alltag manchmal gar nicht so leicht. Keine sicheren Sammelstellen, nicht genug Zeit. Das wissen auch wir. Daher haben wir drei der nährstoffreichsten Wildpflanzen in einem Pulver gebündelt. Durch die schonende Trocknung direkt nach der Ernte bei unter 40 Grad bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanzen erhalten. Nach der Trocknung werden die Kräuter vermahlen - nicht pulverisiert. Dadurch erhalten wir weit mehr Nährstoffe, als in den meisten industriellen Pulvern stecken.

Die alltagstauglichste Lösung, Wildkräuter auf den täglichen Speiseplan zu bringen. Egal ob in der Stadt oder auf dem Land, Sommer oder Winter. Das Pulver lässt sich überall integrieren: Smoothie, Getränke, Soßen, Dressings, Rohkostdessert und Co.

¹Kraft und Konzentration durch pflanzliche Nährstoffe.
Calcium trägt zu einem gut funktionierenden Energiestoffwechsel bei.
Eisen trägt zur Verringerung von Müdigkeit bei.
Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.

Zutaten und Nährstoffe

Brennnessel ist wohl das heimische Superfood schlechthin. Sie steckt voller Eisen und Calcium. Im Mittelalter wurde ihre Samen verboten, weil sie als aphrodisierend galten.

Giersch überträgt seine Robustheit auch auf uns. Das Wildgemüse ist ein guter Lieferant von Mineralstoffen und Spurenelementen.

Löwenzahn enthält große Mengen an Kalium und ist darum seit Jahrhunderten in klassischen Basen-Tees zu finden. Grüne Energie!

Zutaten: Brennnessel*, Löwenzahn*, Giersch*
*aus biologischer Wildsammlung.

¹Kraft und Konzentration durch pflanzliche Nährstoffe.
Calcium trägt zu einem gut funktionierenden Energiestoffwechsel bei.
Eisen trägt zur Verringerung von Müdigkeit bei.
Kalium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei.

Nährwerte pro 100g.

Energie: 980kJ/234kcal | Fett 1,9g | davon gesättigte Fettsäuren 0,3g | Kohlenhydrate: 7,9g | davon Zucker: 3,8g | Eiweiß 43g | Salz <0,01g | Calcium 4300mg - pro Portion: 516mg (65%**) I Eisen 41mg - pro Portion 4,9mg (35%**) I Kalium 2500mg - pro Portion: 300mg (15%**)I Magnesium 440mg - pro Portion:52,8mg (12%**)
**% Referenzmenge nach VO (EU) Nr. 1169/2011

Anwendung

Einen Esslöffel (12g) mit 200ml Flüssigkeit mischen. Perfekt als Zutat im Smoothie, Saft oder Müsli. Das saftig grüne Pulver ist ein echter Augenschmaus!

Ganzheitlicher Impuls: Herbal Latte.
Wie wäre es statt Matcha Latte mal mit einer wilden Variante? Für den Nährstoffkick zwischendurch oder als erdende, bewusste Zeremonie. Nimm dafür 200ml Pflanzendrink oder Milch, 1 EL Wildkräuterpulver und optional 1 TL Akazienhonig.

So gehts: Milch erwärmen. Wildkräuterpulver in eine Tasse geben. Die Pflanzenmilch hinzugeben und mit einem Schneebesen aufschäumen bis alles schön luftig ist. Wer mag, kann etwas Honig einrühren. Fertig ist dein sattgrüner und schaumig-leichter Herbal Latte. Tipp: Geht auch super mit einem elektrischen Milchaufschäumer.

Direkt nach Ernte werden die Wildpflanzen schonend unter 40 Grad getrocknet. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanzen erhalten. Nach der Trocknung werden die Kräuter vermahlen - nicht pulverisiert. Auch dadurch erhalten wir weit mehr Nährstoffe als in den meisten industriellen Pulvern stecken