Verde di Siloe - mittelscharfes, grünes Chili Pulver (15 g)

Verde di Soloe mittelscharfes, grünes Chili Pulver 15 g von Ölkännchen

mittelscharfes, grünes Chili Pulver aus der Toskana. Gemahlene grüne Chilischoten, 15g

Die Mönche des Klosters SILOE bauen in Poggi del Sasso im Herzen der Maremma verschiedene Sorten von Peperoncini an. Im Klostergarten werden die Chili unter freiem Himmel angebaut. Von Hand werden die Früchte sorgsam geerntet. Getrocknet und gemahlen werden die Früchte zu unterschiedlichen sortenreinen oder aromatischen Mischungen komponiert und in die kleinen Gläschen gefüllt.

Die grüne Mischung enthält Cayenne, Jalapeno , Habanero rot, gelb und braun,, Aji Amarillo und Zenzerino. Die Früchte werden früh, noch grün geerntet.

Verde di Siloe hat eine Schärfe von 6/10