Gerstenmalz, 400 g, von Arche

Arche Gerstenmalz bereichert mit seiner aromatisch-malzigen Note viele Gerichte.

Zutaten: gekeimte GERSTE*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
* aus ökologischer Landwirtschaft
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: In einem schonenden, traditionellen Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Malz seine natürliche Süße entwickelt.

Verwendung: Ideal zum Abrunden von Salatsaucen und für die Zubereitung von Gemüsegerichten und Suppen. Köstlich auch pur als Brotaufstrich.

In einem traditionellen, schonenden Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Ursprung: Italien

Sonstige Hinweise: Ein leichtes Absetzen des Produktes ist ein Zeichen von Naturbelassenheit.

Herkunftsland: Deutschland

Nährwerte: