Zutaten
Tonkabohne* gemahlen *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemein
Die Tonkabohne, der Samen eines Tropenbaumes, begeistert mit ihrem unvergleichlichen Aroma. Feine Noten von Vanille, Rum und Bittermandel in Verbindung mit einer zartherben Zimtwürze verleiht Speisen und Gebäck eine exquisites Aroma.
Herstellung
Die Tonkabohnen werden getrocknet und sorgfältig zu einem feinen Pulver vermahlen.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder
Verwendung
Zur Aromatisierung. Verfeinert Gebäck, Süßspeisen, Desserts und vielerlei mehr. Durch das intensive Aroma und den hohen Cumaringehalt, der natürlicherweise in Tonkabohnen enthalten ist, bitte sehr sparsam dosieren!
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Tonkabohne, gemahlen