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Natursauerteig, 125 g, von Arche

Art.Nr.:
24051
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Hersteller:
Arche Naturprodukte GmbH Liebigstr. 5a 40721 Hilden www.arche-naturkueche.de
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Natursauerteig, 125 g, von Arche

Herstellung von Sauerteigbroten, Brötchen, ... ideales Teigsäuerungsmittel 2 leicht gehäufte Esslöffel für 500 g Mehl (Brot von ca. 750g), Dose reicht für 8 Brote.

Zutaten: ROGGEN-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
* aus ökologischer Landwirtschaft
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung: Grundrezept: 500g Mehl + 2 EL Natursauerteig, 1 Tüte Trockenhefe und 1 TL Meersalz mischen. 350ml lauwarmes Wasser dazugeben, durchkneten, 15 Min gehen lassen, durchkneten, formen, 30 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) eine Stunde backen.

Portionsgröße 100 Gramm
Energie (kJ) 1468 kJ
Energie (kcal) 350.852 kcal
Fett 2.0 Gramm
davon:  
- Gesättigte Fettsäuren 0.3 Gramm
Kohlenhydrate 66.6 Gramm
davon:  
- Zucker 1.0 Gramm
Eiweiß 10.0 Gramm
Salz 0.1 Gramm
   
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