Für die Liebhaber unserer verschiedenen Sorten von "Bayerischem Reis": wer sich nicht entscheiden kann, nimmt einfach den Urgetreide-Mix! Hier sind zu gleichen Teilen alle leckeren Urgetreide-Reis-Arten enthalten - Perl-Emmer, Perl-Einkorn und Perl-Dinkel - und lassen sich genauso verwenden wie jede einzelne Sorte:
Der Urgetreide-Mix wird wie Reis verwendet. Die Kochzeit beträgt etwa 25 Minuten ohne Einweichen der Körner. Je nachdem, wie weich man ihn mag, gibt man auf einen Teil Getreide 1,5 Teile Wasser oder Brühe (Getreide bleibt eher körnig) oder 2 Teile Flüssigkeit (eher weich). Der Urgetreide-Mix eignet sich als Beilage anstelle von Reis, für Risotto, Pfannengerichte, Füllungen, Getreideklöße oder -bratlinge.
Die Körner für den Urgetreide-Mix stammen ausschließlich aus eigenem Anbau von Biofeldern im Chiemgau. Wir bauen unsere Produkte in einer nachhaltigen Fruchtfolge an, die Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit.
| Nährwertangaben Bayerischer Reis Urgetreide-Mix | | | |
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| Nährwertangaben pro 100 g | | | | | |
| Energie | | | | | | 1450 | kJ |
| | | | | | | 343 | kcal |
| Fett | | | | | | 2,83 | g |
| | dav. gesättigte Fettsäuren | | | 0,5 | g |
| | dav. einfach ungesättigte Fettsäuren | | | 0,64 | g |
| | dav. mehrfach ungesättigte Fettsäuren | | 1,65 | g |
| | dav. Trans-Fettsäuren | | | | 0 | g |
| Kohlenhydrate | | | | | 63,28 | g |
| | dav. Zucker | | | | | 0,59 | g |
| Ballaststoffe | | | | | 7,12 | g |
| Eiweiß | | | | | | 12,56 | g |
