Das ganze Weizenkorn findet Verwendung gekocht als Beilage wie Reis, als Flocken, gekeimt oder frisch gemahlen oder geschrotet zum Backen oder als Frischkornbrei.
Der Chiemgaukorn-Weizen hat sehr gute Backeigenschaften und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot und Brötchen, Keksen und Kuchen.
Mehr Informationen und Rezepte zum Chiemgaukorn-Weizen
Nährwertangaben Weizen ganzes Korn |
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Nährwertangaben pro 100 g |
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Energie |
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1.380 |
kJ |
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330 |
kcal |
Fett |
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1,8 |
g |
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dav. gesättigte Fettsäuren |
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0,3 |
g |
Kohlenhydrate |
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60 |
g |
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dav. Zucker |
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0,7 |
g |
Ballaststoffe |
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13,5 |
g |
Eiweiß |
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11,6 |
g |